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Vegan

Loin de se limiter à un régime à la mode, ce courant représente un véritable engagement quotidien pour une consommation différente.
Le mot « Végan » désigne un mode de vie qui consiste à éviter autant que possible tout ce qui touche aux animaux. Ainsi, les adeptes du véganisme adaptent notamment leur alimentation puisqu’ils ne mangent pas de produits issus de l’élevage comme le lait, les œufs, le poisson. Ils adaptent aussi leur façon de s’habiller en refusant de porter du cuir, de la fourrure, mais également leur consommation courante en bannissant l’achat de produits testés sur les animaux ou issus de leur exploitation, comme certains cosmétiques ou la cire d’abeille.
Le végan se rapproche donc du végétalisme, un régime qui exclut tout ingrédient d’origine animale, et du végétarisme, un courant alimentaire qui proscrit la consommation de chair animale. Vegan est également une marque de la Vegan Society, une association créée en Angleterre en 1944, représentée en France par la Société Végan.

Pourquoi devenir végan ?

Les végans sont en général sensibles à la cause animale, qui est un des motifs centraux de leur engagement. L’application du principe végan de non-exploitation des animaux peut cependant varier, puisque certains refusent par exemple de consommer des médicaments testés sur des cobayes, tandis que d’autres défendront l’agriculture sans élevage, entièrement fondée sur la culture des plantes et le travail humain.
Cela dit, les consommateurs qui choisissent d’adopter un mode de vie végan peuvent le faire pour de nombreuses autres raisons, diététiques par exemple, en favorisant fruits, légumes, légumineuses et graines dans leur alimentation quotidienne. Les végans bénéficient de leur fort taux en vitamines et minéraux, sans manquer de protéines ni d’acides gras (contenus dans les légumineuses, les noix, les fruits secs, l’avocat…). Il est reconnu que ces aliments ont un fort pouvoir antioxydant tout en étant de fait extrêmement pauvres en graisses saturées, ce qui limiterait les risques de maladies cardio-vasculaires, de diabète ou d’obésité.
Un autre argument avancé par les personnes véganes est que l’élevage des animaux aurait des conséquences néfastes pour l’environnement, dans un contexte de réduction de l’espace et des ressources, alors que la population mondiale continue d’augmenter.

Découvrez la nouvelle gamme certifiée Végan de La Vie Claire

26 de nos produits ont été approuvés par la Vegan Society, notamment :
  • 6 références de steak de soja : avoine, curry, légumes, noisettes, okara-poivron, sésame,
  • 8 galettes de céréales : courgettes-curry, épinards-pignons de pin, à la marocaine, à la provençale, à la ratatouille, au sésame, aux petits légumes, quinoa-potimarron,
  • L’humous nature et l’humous aux olives noires,
  • 5 références de tofu (nature, fumé, au basilic, aux fines herbes, soyeux),
  • 4 nouveautés à base de légumes panés : les sticks au maïs, parfaits pour les enfants, les burgers aux épinards, rapides à cuire et 100 % végétaux, les burgers aux carottes, savoureux, contenant 49 % de carottes bio, et les boulettes de tomates et basilic, à la recette originale (alliance de soja, de légumes et de flocons de céréales) et riches en fibres.
  • Les gnocchis.

 

Rappelons que les produits à la marque La Vie Claire certifiés Végan, répondent aux exigences suivantes :

 
  • Ils ne contiennent aucune substance animale
  • Ils sont sans OGM
  • Ils ne pas être testés sur les animaux
  • Ils sont fabriqués séparément de produits qui ne sont pas végans.
 

C'EST AUSSI EN S'APPUYANT SUR DES LABELS STRICTS QU'ON PROGRESSE

L'association éthique "Vegan Society" cherche à informer les consommateurs à lutter contre l'exclusion et à traiter toute question relative au véganisme. Elle soutient les végans et ceux qui souhaitent le devenir.
La Vie Claire propose une gamme de produits végans, dont la conformité est attestée par le logo de la Vegan Society, présent sur nos produits.