Comment être sûr que les abeilles butinent les bonnes parcelles florales? Qu'elles n'ont pas subi de traitements antibiotiques?
Pour garantir des miels de qualité présentant des propriétés bénéfiques, nous analysons chaque année, de façon aléatoire, nos miels. Nous vérifions l'absence de pesticides, l'absence de chauffage et d'ajout de sucres exogènes, pour prouver la pureté des miels et l'absence d'antibiotiques. Les miels subissent également une analyse pollinique qui permet de justifier l'appellation florale et l'origine géographique des produits.